Paulo Cesar Casagrande, fundador do RESTAURANTE MEAÍPE, é um entusiasta! Poliglota, nasceu em Cachoeiro de Itapemirim. Ele fornece aos clientes de seu restaurante, além das Moquecas de Peixe e Camarão, informações sobre a cultura e as artes do Espírito Santo. Num ambiente descontraído na Rua Fradique Coutinho, 276 em Pinheiros, Paulo pode ser encontrado de terça à domingo atendendo, pessoalmente, aos seus clientes! Confira!